PACARI[パカリ]「ジャスミン チョコレートバー」


こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

先日、エクアドルのチョコレートブランド
「PACARI」の創業者Santiago Peralta氏をゲストとしてお招きしてチョコレートのイベントを開催致しました。

参加者の方には、PACARIチョコレートのテイスティングや、エスメラルダのチョコレートとコーヒーを合わせた「アイスカフェショコラ」の試飲や、ショコラドゥシマ新作の「四奏のショコラテリーヌ」をお召し上がり頂きました。
皆様から普段聞けないような踏み込んだ内容の質問がバンバン出て、サンチャゴ氏本人が熱くお話される場面も。

イベントにご参加の皆様と記念撮影。
サンチャゴ、良い笑顔です。

急な告知なのにも関わらず、スケジュールを合わせてご参加頂いた皆様有り難うございました。
スケジュールが合わなく泣く泣くご参加出来なかったお声も多かったので、またいつかイベントできればと思います。

ここで1枚PACARIのチョコレートをご紹介します。
サンチャゴ氏からプレゼントで頂いたものです。
未発売のタブレットのようで、こんな貴重なチョコレートをありがとうございます。

ジャスミンチョコレートバー

ジャスミンのフレーバーのチョコレートは、サンチャゴ氏のお母さんがジャスミンの花を部屋に飾っていた思い出から開発。
母の日からで販売予定のタブレットだそうです。
日本で販売はまだまだ先かな?

口に入れるとふんわり香るジャスミンのフレーバー。
綺麗にエスメラルダスのカカオと調和しています。
1回、2回と噛み砕くと、一気にチョコレートの表情が変わる、、、大人しかったジャスミン香が力強く口腔内に広がります。

いつものPACARIよりも、食感がオイリーでソフトな仕上がり。

ジャスミン香がいつまでも口腔内に留まります。
どのような紅茶と合わせようか考えただけで楽しくなる、そんなチョコレートです。
サンチャゴ、ありがとう!!




ブランド名PACARI(パカリ)
公式ページhttps://www.pacarichocolate.com
商品名ジャスミン
内容量50g
PACARI取り扱いショップhttps://chocolatducima.com/?mode=cate&cbid=2113419&csid=0