チロルチョコゆず胡椒

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

チロルチョコの新作
「チロルゆず胡椒」をご紹介します。

こちらは大分県の調味料ブランド「フンドーキン」とのコラボ！！
柚子を使ったショコラや、胡椒を使ったハイカカオチョコレートは既に存在しており、美味しさが認められています。
そこで、この柚子胡椒の合わせにも期待です。

柚子胡椒とは？

柚子胡椒は九州発祥の調味料の１種。
柚子の皮とトウガラシをすり潰し、塩で味を整えるもの。

柚子胡椒の「コショウ」は一般的な胡椒ではなく「トウガラシ」のことを指します。
いつの間にか、日本全国で市民権を得ていて、コンビニで柚子胡椒を使ったお菓子を見かけるようになりました。
僕自信も鳥つくねに塗って食べるのが好きです。

早速、開けてみようとしたら”辛み注意”と書かれていました。
人間というのは不思議もので、注意と書かれていると恐いのもみたさで、ますます興味を持ってしまいます。

チョコレートは甘さ控えめのものを使用してます。
カカオと合わさって、柚子胡椒が心地い甘さの香りで誘ってきます。

チョコレートの程よいビター感＆甘みに、クリームから爽やかに香る柚子。
サクサクしたアクセントに、プレーン味が特徴のビスケット。

ほほぅ、チョコレートのパワーでトウガラシの辛さが押さえ込まれたか。
っと油断していたら、噛めば噛む程込み上げてくるピリピリした辛み。
この辛さは、食べ終えるころにスーッと消えます。潔がいいなぁ。

後味に柚子の爽やかさとスッキリ感を残した、夏に相応しいチロル。
メリハリが効いた構成に感服です。