ローソン「テリーヌショコラ」

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

ローソンの「テリーヌショコラ」をご紹介します。

こちらはビターチョコレートに、バター、卵、砂糖を合わせたチョコレートが主役のケーキです。
小麦粉の配合量を抑えることで、素材の風味を引き出し、しっとりなめらかな食感を実現しました。

早速、封を開けると

小ぶりなテリーヌショコラが登場！
形が整っていて品があります。

フォークを入れると、スーッと切れて美しい断面が現れます。

ビターチョコレートを使用ですが、実際の味は甘さが濃厚です。

口に含むと、チョコレートの味わいよりもスパイシー感が印象的でした。
このスパイシーの正体は洋酒です。
たっぷり生地に使用することで大人な味わいに仕上がってます。
そして、口の中で溶かしていくと、洋酒がチョコレートと馴染んで次第にフルーティーに！

食感は、寒天が多すぎない羊羹のようでした。