ミシェルクルイゼル「チョコレートミニバー4種」








こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

フランス
「ミシェル クルイゼル」のとてもとてもおしゃれなミニバー。

ナッツやドライフルーツを贅沢に使用した4種類をご紹介します。

MINI-BAR COUP DE FOUET

ヘーゼルナッツのペーストを合わせたほのかに芳ばしさと、ミルキーな甘さが交差するホワイトチョコレート。
ドライのラズベリーの甘酸っぱい味わいがアクセントに。

MINI-BAR TENDRE MOMENT

こちらはヘーゼルナッツ含有量45%のジャンドゥーヤバー。
濃厚な甘みにカカオの深みやコクでバランスとれてます。
クラッシュされたヘーゼルナッツを噛めば噛むほど美味しさが広がります。

最もシンプル。

MINI-BAR MON TRUC À MOI

こちらもバーの構造は同じ。
ヘーゼルナッツペーストを45%含むジャンドゥーヤバー。

深くローストされたカカオニブを合わせることで、ガツンとした苦味がアクセントに。

MINI-BAR BOOST DE PLAISIR

こちらもベースは上記2つと同じです。
アーモンドが加わることで、軽やかな味わいに仕上がってます。
ほのかにピリッとする塩使いもGood。

ヘーゼルナッツのペーストを練りこむことで柔らかい食感。
クラッシュしたナッツやドライフルーツは上層部分にのみ使用。
故に、序盤は舌にフィットした部分からなめらかな口どけを楽しめつつ、中盤以降から食感がくる仕上がりとなります。




ブランド名 ミシェルクルイゼル
公式ページ https://cluizel.us






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