ドモーリ「トリュフ」








今回は「DOMORI/ドモーリ」のトリュフをご紹介します。

ドモーリは、言わずと知れるタブレット沼に入った方は誰もが通るブランドですね。

1箱に6個入り。

1個あたり14g。
一般的なトリュフよりも大きめです。

自家製のヘーゼルナッツのペーストにチョコレートを混ぜ込んだジャンドゥーヤ。
さらに、クラッシュしたヘーゼルナッツを混ぜ込んでます。
表面にはカカオパウダー。

タブレットシリーズはカカオが主役。
それに対して、トリュフの場合は主役が「ヘーゼルナッツ」となります。

香り豊かなヘーゼルナッツはピエモンテ産のIGPのものを使用。
ふんわり柔らかい食感に優しい口どけです。

チョコレートの主張はあえて控えめ。
カカオの深みがヘーゼルナッツの香ばしさを引き立ててくれます。

DOMORIらしく素材の持ち味が生かされたトリュフでした。




ブランド名 DOMORI
公式ページ https://domori.com
商品名 トリュフ
価格 1620円(税込)
内容量 6個
販売先 ショコラドゥシマオンラインショップ






Chocolat du Cima
タブレット宮崎マンゴー

宮崎県産の完熟マンゴーを乾燥させ、太秋柿と共にチョコレートと合わせたタブレットです.