但馬屋珈琲店「東京コーヒーチョコレート」







こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

最近は自社のチョコレートブランドの運営以外にも、企業様のチョコレート製品の企画や開発などにも関わっています。
今回、一緒にお仕事させていただいたのが新宿の自家焙煎珈琲の老舗「但馬屋珈琲店」さんです。

但馬屋珈琲店らしさを打ち出したチョコレートの開発。
そもそも但馬屋珈琲店はどんな珈琲をお客様に提供しているのか?

「深煎りの豆をネルドリップで抽出する”凝縮感とコクがある珈琲”」

第一弾として商品化したのが
挽きたての特撰オリジナルブレンドの珈琲豆をチョコレートに合わせたタブレットです。

東京コーヒーチョコレート

珈琲豆の深みやコクを前面に出しながらも、エクアドルのアリバナシオナル種のチョコレートと合わせることでまろやかに仕上げました。

但馬屋珈琲店本店でお買い求めいただけます。
深煎りのブラックコーヒーがお好みの方は是非!




 

ブランド名 但馬屋珈琲店
公式ページ http://tajimaya-coffeeten.com
商品名 東京コーヒーチョコレート
価格 1500円
内容量 50g

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Chocolat du Cima

ショコラ ドゥ シマはハンドメイドで創り上げたチョコレートをお届けするブランドです。高貴な味わい、芳醇な香り、繊細な余韻までの全てを揃えたおいしさを大切にして仕上げています。チョコレートでお客様の日常を豊かにすることを目指して。


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