但馬屋珈琲店「東京コーヒーチョコレート」







こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

最近は自社のチョコレートブランドの運営以外にも、企業様のチョコレート製品の企画や開発などにも関わっています。
今回、一緒にお仕事させていただいたのが新宿の自家焙煎珈琲の老舗「但馬屋珈琲店」さんです。

但馬屋珈琲店らしさを打ち出したチョコレートの開発。
そもそも但馬屋珈琲店はどんな珈琲をお客様に提供しているのか?

「深煎りの豆をネルドリップで抽出する”凝縮感とコクがある珈琲”」

第一弾として商品化したのが
挽きたての特撰オリジナルブレンドの珈琲豆をチョコレートに合わせたタブレットです。

東京コーヒーチョコレート

珈琲豆の深みやコクを前面に出しながらも、エクアドルのアリバナシオナル種のチョコレートと合わせることでまろやかに仕上げました。

但馬屋珈琲店本店でお買い求めいただけます。
深煎りのブラックコーヒーがお好みの方は是非!




 

ブランド名 但馬屋珈琲店
公式ページ http://tajimaya-coffeeten.com
商品名 東京コーヒーチョコレート
価格 1500円
内容量 50g






Chocolat du Cima
タブレット宮崎マンゴー

宮崎県産の完熟マンゴーを乾燥させ、太秋柿と共にチョコレートと合わせたタブレットです.