ル・ショコラ・アラン・デュカス「ケーク ショコラ ピスターシュ」







こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

フランス料理の巨匠アラン・デュカスが手がけるチョコレート専門店
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」

今回は「ケークショコラピスターシュ」をご紹介します。
ピスタチオのパウンドケーキの表面をダークチョコレートで覆った迫力。
自分用だけでなく、贈答用としても喜ばれそうです。

大きさは約 縦13cm×横7cm×高さ4cm。

シェアするなら6カット。
トップに並べられたピスタチオの間にナイフを入れてちょど良い厚みです。

ピスタチオと生地が合わさった甘い香りふわっと。
噛むとココナッツのシャキシャキ食感があります。

そこからデュカスのカカオ豆から手がける上質なチョコレートの味わい。
キレがあるビター感とコク深さ。
生地の美味しさとカカオの個性、両方が共存しあう完成度が高いケークショコラです。

日本未入荷のデュカスパリのピスタチオのマジパンのタブレット
後味の印象がこれに似てます。




ブランド名 LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル・ショコラ・アラン・デュカス)
公式ページ https://lechocolat-alainducasse.jp
商品名 ケーク ショコラ ピスターシュ
価格 3024円(税込)
内容量 1本
購入先 東京工房(日本橋)






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