こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。
不二家
「LOOK 生仕立てガナッシュ ダークカカオ」
ガナッシュを包み込んだ板チョコは最高ですね。ガナッシュは別名”生チョコレート”。チョコレートに対してフレッシュな生クリームを合わせてなめらかにしてます。
当然ながら、コンビニチョコでは常温保存できるように生クリームは使われていません。代わりに水飴などでなめらかさを出しています。
箱を開けると1枚1枚個包装のLOOKが10枚出てきます。

正方形のチョコレートが出てきました。ガナッシュを閉じ込めているので、小さいのに厚みがあります。
外側のチョコレートはカカオ分70%。ビターは味わいが期待できそう。

パリッとしたチョコレートのコーティングに対して、とろけるガナッシュの食感。この真逆な食感の違いの組み合わせがたまらない。
口に含んだ直後はしっかりキレがある苦味がくるのですが、溶かし込むと苦味と甘味が混合する。ガナッシュもビターよりですが、後味が甘めです。

ビターチョコレートがお好きな方は是非!
商品名 | LOOK生仕立てガナッシュダークカカオ |
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メーカー | 不二家 |
価格 | (税込) |
内容量 | 10枚 |
カロリー | 32kcal(1枚あたり) |
購入先 | ローソン |