「バニラビーンズ ザ ロースタリー」横浜ハンマーヘッドにOPEN

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

横浜みなとみらいに本店を構えるチョコレート専門店「バニラビーンズ」が、ファクトリー併設の新店舗
「バニラビーンズ ザ ロースタリー（VANILLABEANS THE ROASTERY）」をOPENします。

場所は、2019年10月31日に開業する商業施設「横浜 ハンマーヘッド」です。

皆さんにお伝えしたい「バニラビーンズ ザ ロースタリー」の魅力はたくさんあるのですが、１つに絞るのならこれでしょうか。

業界初の試みです。

オリジナルチョコレートを目の前で作ってくれる！しかも２５分で完成！

オリジナルチョコレート制作をウリにするお店はあります。しかし、目の前で僅か25分で仕上げてくれるのは業界初の試みではないでしょうか。

オーダーした後に、イートインでゆっくりするのもアリ、横浜ハンマヘッド内の店舗で買い物して帰りにチョコレートを引き取りにいうのもアリ。オリジナルのチョコレートがぐっと身近な存在になる可能性を秘めています。

①ベースとなるチョコレートを１種類選ぶ
ダーク２種類、ミルク、ホワイト

②フレーバーを１種類選ぶ
ほうじ茶、抹茶、シナモン、柚子、コーヒー

③トッピングを２種類選ぶ
レーズン、ラズベリー、スライスアーモンド、細かく粉砕したアーモンド、フィアンティーヌ、ピスタチオ、カカオニブ

原材料を選択したら、ショコラティエさんが目の前でチョコレートを調合してくれます。

この冷却の機械が優れています。

20分かけてゆっくり冷却していきます。

最後はチョコレートが自動で出てきます。このライヴ感が良いですね。

出来上がったチョコレートに銀紙と、パッケージを巻く作業を体験できます。スタッフの方が丁寧に教えてくださったので、スムーズにできました。

バニラビーンズの八木社長の頭の中では、何年も前からオリジナルのチョコレートを短時間で提供する構想があったそうです。大型の製造設備を導入できる横浜ハンマーヘッドに新店舗を作る話が進んで、ついに実行に。

できたてのチョコレートの味は格別です。オーダーメイドのチョコレート、体験してみてください。