ショコラタリアエクアドル「ミルクチョコレート ウイズ マンゴーガナッシュ」

チョコ係さんのお店にきたよー pic.twitter.com/VvlZ6aVbzo

— チョコレートくん (@pyonkichi11011) December 1, 2019

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

渋谷のスクランブルスクエアのチョコレートセレクトショップ
「チョコガカリ」さんに行ってきました。チョコレート初心者にも丁寧にチョコレートの提案をして下さいます。自分にとって最高の１枚が見つかるかも。

毎日通いたくなるショーケースですね。ドーナッツ型のショーケースを10周くらいしたかもしれません。なるべく変な人に思われないように気をつけます。こんなワクワクする気持ちになれるのは、チョコ愛に溢れていて、商品知識豊富なスタッフさんのおかげです。チョコ係さんのお店で買い物をしてそう思いました。

さて、購入したチョコレートご紹介しましょう。

ミルクチョコレート ウイズ マンゴーガナッシュ

ポルトガルのブランド
「ショコラタリアエクアドル」のチョコレートです。

お気に入りのポートワインのガナッシュが完売だったので、また食べたことがないマンゴーガナッシュにチャレンジ。

ところでタブレットなのに、なぜガナッシュ？？と思いました？

理由はこちら。

外がチョコレート、中にガナッシュ！
ボンボンショコラの構成を大きなタブレットで味わえます。パリッととろ〜。

どこを齧ってもガナッシュでマンゴーのジューシーな香りが口の中いっぱいに広がります。よくありがちな香料のマンゴーとは別格です。濃厚なのに瑞々しく、後で水を飲むのが勿体無いと思えるほどの心地よい味わい。これはリピします。