ボンヌカフェ×はなともコラボ「チョコフォンデュパンケーキ」

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

ボンヌカフェ×スイーツライターはなともコラボ

東京・十条にあるチョコレート専門店「ボンヌカフェ」と、私の数少ない友人であるスイーツライターはなともさんがコラボ！！そこで冬に嬉しい期間限定メニューが生まれました。

入り口は換気、アルコールスプレー常備でコロナ対策万全！カフェは２Fになります。

とても可愛らしいプレート内容です。

もちふわバターミルクパンケーキとたっぷり盛り付けられたフルーツ。

フォンデュの器の中のチョコソースは、３種類のチョコレートを独自の配合するこだわり。ミルクチョコレート or ビターチョコレートの２種類から選べます。

はなともさんはスイーツ全般に幅広い知見をお持ちですが、中でもパンケーキはもっとも得意とする分野。

バターをしっかり染み込ませて頂いた生地は最高の一言。もちもちふわふわ食感から優しい美味しさが広がる。

付け添えのバニラアイス、メープルシロップを合わせたり、もちろんチョコフォンデュしたり、フルーツも合わせてみたり、様々なパターンで楽しんでいくうちにあっという間に消えてしまう。ボリューミーかと思わせながら、ちょうど良いサイズで作られている。

濃厚なチョコレートの美味しさの中で、生地に染み込んだバターミルクの風味が生きる。

楽しい。楽しいぞ。これは一言でいうなら「ワンプレートで楽しめるテーマパーク」だ。

最後はスタッフさん（今日は、はなともさんだった）が余ったチョコソースに牛乳を淹れてくれます。これでホットチョコレートが完成！！ pic.twitter.com/clKJf1zeWy

— チョコレートくん (@pyonkichi11011) November 30, 2020

飲み物は「カカオミルクティー」にしました。これはチョコレートドリンクでも、ココアでもありません。カカオ豆の殻から抽出したエキスをミルクと合わせたものです。

チョコレートドリンクとは似て非なるもの。だからこそ貴重な体験ができる。

冬限定の心温まるスイーツを是非ご堪能ください。運が良ければ、はなともさんに会えるかも。