こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。
ボンヌカフェ×スイーツライター はなともコラボ
東京・十条にあるチョコレート専門店「ボンヌカフェ」と、私の数少ない友人であるスイーツライターはなともさんがコラボ!!そこで冬に嬉しい期間限定メニューが生まれました。
入り口は換気、アルコールスプレー常備でコロナ対策万全!カフェは2Fになります。
チョコフォンデュパンケーキ

とても可愛らしいプレート内容です。
もちふわバターミルクパンケーキとたっぷり盛り付けられたフルーツ。
チョコソースのこだわり
フォンデュの器の中のチョコソースは、3種類のチョコレートを独自の配合するこだわり。ミルクチョコレート or ビターチョコレートの2種類から選べます。
バターミルクパンケーキ

はなともさんはスイーツ全般に幅広い知見をお持ちですが、中でもパンケーキはもっとも得意とする分野。

バターをしっかり染み込ませて頂いた生地は最高の一言。もちもちふわふわ食感から優しい美味しさが広がる。
付け添えのバニラアイス、メープルシロップを合わせたり、もちろんチョコフォンデュしたり、フルーツも合わせてみたり、様々なパターンで楽しんでいくうちにあっという間に消えてしまう。ボリューミーかと思わせながら、ちょうど良いサイズで作られている。

濃厚なチョコレートの美味しさの中で、生地に染み込んだバターミルクの風味が生きる。

楽しい。楽しいぞ。これは一言でいうなら「ワンプレートで楽しめるテーマパーク」だ。
チョコソースが余ったら店員さんを呼ぼう!
最後はスタッフさん(今日は、はなともさんだった)が余ったチョコソースに牛乳を淹れてくれます。これでホットチョコレートが完成!! pic.twitter.com/clKJf1zeWy
— チョコレートくん (@pyonkichi11011) November 30, 2020
飲み物は「カカオミルクティー」にしました。これはチョコレートドリンクでも、ココアでもありません。カカオ豆の殻から抽出したエキスをミルクと合わせたものです。
チョコレートドリンクとは似て非なるもの。だからこそ貴重な体験ができる。

冬限定の心温まるスイーツを是非ご堪能ください。運が良ければ、はなともさんに会えるかも。
店名 | ボンヌカフェ |
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公式ページ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13188516/ |
メニュー名 | チョコフォンデュパンケーキ |
価格 | 1980円(税込) |
提供期間 | 2020年11月28日〜12月31(木) |