横浜のクラフトチョコレート専門店「バニラビーンズ」が2024年のクリスマスケーキの予約を受付中です。
バニラビーンズクリスマスケーキ2024
バニラビーンズは異常気象によるカカオ生産国の減少や、原産国の貧困などの課題解決に向けて「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」の取り組みを行っています。エクアドル共和国のはじめて自分の農地を持つ17歳から27歳のカカオ農家10名を対象に3,130本のカカオの木を植樹&栽培支援しています。苗木が育ったら、カカオを収穫し、農家の人々の収入となるまで長期間をサポートしていきます。
エクアドルに契約農園を持つ赤坂見附のMAMANOチョコレートとの連携による取り組みです。
クリスマスケーキ2024
エクアドルの希少なアリバ種のカカオと、アールグレイ、マスカルポーネチーズを使用した新作チョコレートケーキです。イチジクのコンポートやガナッシュの華やかな味わいがアリバカカオの香りを引き立てます。
過去のバニラビーンズのクリスマスケーキの中でも特に完成度の高さを感じました。
ケーキ構成上から ①グラサージュショコラ ②エクアドルムース ③チーズムース ④ビスキュイサンファリーヌ ⑤ドライフィグの紅茶コンポート ⑥紅茶ガナッシュ ⑦フィアンティーヌ
サイズ:直径約11.5cm × 高さ約4.5cm
販売:バニラビーンズ みなとみらい本店 (※水曜定休)、バニラビーンズ 川崎店
※オンラインショップは11月1日(金)からスクエアサイズの配送型にて販売。
予約期間:10/17(木)〜12/15(日) ※売り切れ次第終了
ケーキお渡し日:12/21(土) ~ 12/24(火)
カカオ デュ ノエル2024
9層からなるバニラビーンズ人気No1のケーキがクリスマス仕様になりました。濃厚でなめらかなムースに、ほろ苦ザクザクなクッキー生地、カカオニブによる食感のアクセント。バニラビーンズのチョコレートの良さが生きるケーキ。味わうと人気の理由が分かります。
ケーキ構成上から ①ミルクチョコグラサージュ ②チョコレートムース ③ミルクチョコレートガナッシュ ④ビスキュイサンファリーヌ ⑤カカオニブ&ヘーゼルナッツチュイール ⑥ビターチョコレートガナッシュ ⑦フィアンティーヌ ⑧ミルクチョコレートガナッシュ ⑨ノワールクッキー
サイズ:長さ15cm × 横8cm × 高さ4.5cm
販売:バニラビーンズ みなとみらい本店 (※水曜定休)、バニラビーンズ 川崎店
※オンラインショップは11月1日(金)からスクエアサイズの配送型にて販売。
予約期間:10/17(木)〜12/15(日) ※売り切れ次第終了
ケーキお渡し日:12/21(土) ~ 12/24(火)
クリスマスケーキ2種を楽しめるイートインメニュー
クリスマスケーキを予約する前に一度味見してみたい。おひとり様でクリスマスケーキを購入する予定がない。そんな方におすすめなのがイートインメニューです。プチガトーサイズでクリスマスケーキ2種を楽しめちゃいます。
販売
バニラビーンズ みなとみらい本店 (※水曜定休)
バニラビーンズ 川崎店
バニラビーンズ ザ ロースタリー
バニラビーンズ ベイサイド
発売日:2024年11月1日(金)〜 ※数量限定
ショコラカレ・アドベントカレンダー
クリスマスをカウントダウンするアドベントカレンダー。全24種 各種2枚入りのタブレットチョコレートを楽しめます。
バニラビーンズはクラフトチョコレート専門店の中でも特にタブレットチョコレートの種類が豊富です。アドベントカレンダーは、ゆず、抹茶のような定番に加え、ホワイトベリーや、オペラなどクリスマス限定フレバーも入ってます。ワクワクするカウントダウンとなるでしょう。
アドベントカレンダーは、バリトロ&ショーコラバージョンもあります。