UCC 上島珈琲株式会社が食べるおつまみコーヒー「YOINED （ヨインド）」を１年ぶりに発売しました。見た目はコーヒーのチョコレート。しかしチョコレートではないのです。
カカオ豆からチョコレートを作る工程をヒントに商品化されたそうです。粉砕した豆を植物性油脂で固めています。カカオ豆だけでなく、カカオバターすらも使っていないので、チョコレートではありません。まさに食べるコーヒーです。
パッケージの説明によると香りは一般的に２種類あります。口に入れる前の鼻腔の香り、もう一つは口にした後に鼻から抜けて感じられる口中香。後者の方を追求して仕上げてます。チョコレートもですが、固形の油分は溶けることで香りが開きます。必然的に後者の方が重要になります。
製法特許も取得済みとのこと。
大きさは直径4cm超え。舌にフィットしやすい薄さは繊細な味わいを感じるのに最適な形状です。コーヒー豆のパウダリー感を感じながらサラサラ溶けていきます。
今回はアフリカ タンザニア キリマンジェロの豆を使用。
CRAZY BLACK
コーヒー豆配合量40%
極限までコーヒー成分を凝縮させた1枚。濃厚でどっしりした深み。苦味と後を包み込むような優しい酸味。余韻をテーマとしているだけあっていつまでも香りが続きます。
MELLOW BROWN
コーヒー豆配合量15%
ミルクと合わせたカフェオレ感覚で楽しめる１枚。コーヒーの深みと濃厚なミルクのバランスが優れています。
コーヒー豆の個性がしっかりタブレットの中で活きていたので、今後様々な銘柄別の食べ比べができるアソートになると面白いと思いました。コーヒーの可能性を感じた商品。
2024年11月1日（金）～2025年4月15 日（火）予定
※数量限定 なくなり次第販売終了
・UCCカフェメルカード 12店舗
札幌大丸店、新宿髙島屋、そごう横浜店、そごう大宮店、そごう千葉店、JR京都伊勢丹店、阪急西宮店、大丸神戸店、そごう広島店、いよてつ髙島屋店、博多大丸店、熊本鶴屋店
・COFFEE STYLE UCC 3店舗
グランスタ東京店、横浜店、アトレ吉祥寺店
・上島珈琲店 7店舗
札幌アピア店、COREDO日本橋店、麻布十番店、黒田記念館店、神楽坂店、京都嵯峨嵐山店、阪急三番街店
＜EC＞
・UCC公式オンラインストア：https://store.ucc.co.jp/
・COFFEE STYLE UCCオンラインショップ：https://coffeestyle.jp/
・UCCドリップポッド公式オンラインストア：https://drip-pod.jp/