銀座・和光のバレンタイン2025で５つの新フレーバー登場

銀座・和光のバレンタイン2025のアソート「スペシャリテ」をご紹介します。毎年レッドカラーのボックスで登場するスペシャリテ。そこに和光が掲げるFrontiere（フロンティエール）をテーマとした５つの限定ボンボンショコラがアソートに入ります。

フロンティエールは「国境を超える」「境界」の意味があり、ボンボンショコラには和光の伝統的なショコラ・フレに世界各国の素材を組み合わています。１つ１つの原材料の産地を表記しているのもポイントです。和光のお店がある世界中の人々が国境を超えて訪れる銀座４丁目の交差点もまさにFrontiereのテーマです。

リボンを開いてボックスを開封。上が限定ショコラ・フレ、下がショコラ・フレクッキーとなります。

サレ／オーストラリア

オーストラリア産の塩を粉砕してガナッシュに。マイルドな塩味、じわじわキャラメル風味のカカオのおいしさを引き立てる。塩とビターチョコレートの味わいのコントラストも良い。

クレモンティーヌ／地中海

フランス、コルシカ島のクレモンティーヌピューレを使用したホワイトチョコレートガナッシュ。酸味はほのかで爽やかな甘みと香りが特徴。

フィグエビス／中東

トルコ産のイチジクにシナモン、クローブ、アニスを効かせたコンフィチュールをガナッシュに絞った一粒。とても柔らかく繊細な作りなのでカップに入っている。イチジクの甘みがガナッシュに綺麗に溶け込む。そこを追いかけるスパイスの香り。

メープル／北米

カナダケベック産州産のメープルを原材料とした濃縮メープルガナッシュ。メープルシュガーでコーティングしたヘーゼルナッツとバターの風味あるガナッシュ。焦がしキャラメルのような深い味わいを感じる。

和紅茶／日本

鹿児島県産和紅茶のガナッシュ。ミルクチョコレートに共に、上品な和紅茶の香りがいつまでも続く。

10個入と15個入りのアソートにはショコラ・フレクッキー入りです。ガナッシュのボンボンショコラの上にクッキーが乗ってます。

モカ＋ココアクッキー
カラメルサレ＋クッキー
グアナラ＋ココアクッキー
アリバ＋クッキー
アールグレイ＋ココアクッキー

以上５種。

味わいはガナッシュサンドをさらに繊細に仕上げたような感じです。