ル・ショコラ・アラン・デュカス『マカロンショコラ』

フランス・パリ発の「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のマカロンショコラは、チョコレート好きなら一度は試してみたい贅沢なスイーツです。

まず目を引くのはそのサイズ感。普通のマカロンと比較しても圧倒的に大きく、手のひらにずっしりと乗るほどで、見た目からして満足度が高いです。2018年に日本に上陸してからずっと作られている人気スイーツのうちの１つとなります。

外側のマカロン生地は、カカオの風味がしっかり感じられるサクッとした食感が特徴。ほろっと崩れる軽やかさがありつつも、厚みがあるので食べ応えがあります。中にサンドされたガナッシュは、濃厚でなめらか。

カカオが香る深いチョコレートの味わいが広がります。

味のバリエーションが豊富で、季節によっては、ユズやフランボワーズといったフルーツのピュレが加わったフレーバーもあります。果実の爽やかさがチョコのコクと絶妙に調和していて、甘すぎず後味もすっきり。一方、キャラメルが入ったものは香ばしさがプラスされ、ほんのりビターな余韻が楽しめます。

今回ご紹介のものは、産地別のカカオを使ったもの。インド、エクアドル、ホンジュラスのそれぞれのカカオの個性を感じられるのが魅力。苦味や酸味がマイルドで幅広く楽しめる仕上がりです。

特別な日のご褒美やギフトにはぴったりで、シンプルかつ洗練されたパッケージも高級感を演出してくれます。大きさも味わいも「贅沢」をしっかり味わえる一品で、コーヒーや紅茶と一緒にゆっくり楽しむのがおすすめです。チョコとマカロンの両方をガッツリ堪能したいなら、間違いなく満足できるはず。