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麻布十番にTERROIR by Daichi Okunoがオープン
2025年11月1日、麻布十番にチョコレート専門店「テロワール バイ ダイチオクノ」がグランドオープンしました。今までは、オンラインや百貨店の催事出店で販売されましたが、ついに常に購入できます。
「テロワール」とは、土地の気候や土壌が味わいに映し出されるという意味。ワインと同じように、ショコラにも産地が持つ個性が繊細に表れます。
ハイカカオの余韻が静かにほどける、ボンボンショコラ
ショーケースには、ボンボンショコラ、ケーキ、焼き菓子が並びます。
テロワールの店名なだけあって、ボンボンショコラは外側のコーティングをビターなもので統一されてます。苦味が尖らず、香りの粒子が細かく広がる、なめらかで奥行きある味わい。カカオの魅力をまっすぐに感じられつつ、フルーツなどの素材との組み合わせのバランスが秀逸です。個人的に好きなのはアプリコットヴァニーユのショコラ。
90粒入りアソートが圧巻の存在感
ショーケースの中でも、ひときわ目立つのが90粒入りのボンボンショコラアソート。
圧倒的な存在感で、思わず息をのむ大迫力。
– **価格：38,000円**
– **専用紙袋付き**
– 見た瞬間に“特別な贈り物”と分かる圧巻の佇まい
開ける前の“静かな高揚感”。特別な日を演出するボックスです。パーティー需要がありそう。
催事で人気の“焼きたてフィナンシェ”が常設に
催事で人気の焼きたてフィナンシェもラインナップ。
表面は香ばしく、カカオとバターの芳醇な香り広がるフィナンシェ。カカオハンターズのコロンビア産カカオのチョコレートが贅沢に練り込まれてます。甘酸っぱい木苺のジャムをアクセントに。
その他、焼き菓子も豊富です。
私はピスタチオ大好きなので、ショコラフランボワーズのフィナンシェと共に購入しました。
BAR併設——ショコラとお酒のペアリング体験
併設されたBARでは、ショコラに寄り添うお酒のペアリングを楽しめます。
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店舗情報
**テロワール バイ ダイチオクノ**
住所：東京都港区南麻布1-9-5
