PACARI［パカリ］「パッションフルーツチョコレートバー」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 今回はエクアドルのチョコレートブランド PACARI（パカリ）の 「パッションフルーツ」をご紹介します。 パカリは、エクアドル国内…
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パカリパカリ「アンデス産ミントチョコレートバー」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 エクアドル発のチョコレートブランド 「PACARI／パカリ」 コンセプトは「トゥリー・トゥ・バー（カカオの木からチョコレートバー）…
パカリパカリ「アンデス産ブルーベリー チョコレートバー」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 2002年に誕生したエクアドルのチョコレートブランド 「PACARI／パカリ」 「Tree to Bar」をコンセプトに3500以…
パカリパカリ「コーヒー チョコレートバー」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 エクアドル発のチョコレートメーカー 「PACARI／パカリ」 Tree to Barをコンセプトに約3500軒の農家と直接取引をし…
パカリPACARI（パカリ）「ローチョコレート 70％」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 チョコレートと、ローチョコレートの両方を手がけているブランドは世界でも数少ない。真逆のジャンルを両方手がけるからこそ、ローチョコの…
パカリPACARI（パカリ）「ゴールデンベリーチョコレートバー」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 「PACARI」のチョコレートをテイスティングすると、毎度カカオの素晴らしいアロマに驚かされます。その上質なチョコレートと、エクア…
パカリPACARI（パカリ）「ローズ チョコレートバー」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 2002年にサンティアゴ・ペラルタ氏が妻のカーラさんと共に立ち上げたエクアドルの家族経営チョコレートメーカー 「PACARI／パカ…
パカリPACARI（パカリ）「ローチョコレート100％」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 エクアドル発のTree to Barブランド 「PACARI／パカリ」 カカオをローストして作られる通常のチョコレートと、カカオを…
パカリパカリ「エスメラルダ 60％」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 「PACARI／パカリ」は、エクアドルの農家と共に、カカオの木の品質管理、収穫、発酵、乾燥のプロセスや、チョコレート作りの工程まで…
パカリPACARI（パカリ）「ローチョコレート スピルリナ」
こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 高品質なカカオが注目され始め、品質の優れたカカオ豆を市場よりも高く買い取るフェアトレードビジネスをされるブランドが少しずつ増えてき…
