「ピエールマルコリーニ」のチョコレートカレー

こんにちは！チョコレートくん（@chocokuncom）です。

ランチでカレー食べてきました。もちろん普通のカレーじゃありませんよ。チョコレートが使われているのです。カレーの隠し味にチョコレートってよく聞きます。しかし、これに関しては隠し味どころかかなりの量のチョコレートが使われているのです。

「マルコリーニ カレー」

ベルギーのチョコレートブランド
「ピエールマルコリーニ」の銀座本店のみで提供しています。

チョコレートはベネズエラ産チュアオを使用

クラシカルな欧風カレー。食前の香りからはまだチョコレートの存在を感じられない。

店員さんに何のチョコレート使っているのですか？と尋ねると「チュアオ」と返答がきました。チュアオは、ベネズエラ北の辺境にある村で世界最高峰のカカオがとれるとされています。そのカカオ使用したチョコレートをカレーに入れてしまうとはなんという贅沢。

絶妙なバランスでカカオの存在感アリ

トロトロの玉ねぎにしっかりと煮込まれて柔らかい牛バラ肉。辛さと甘みが混在する絶妙なバランス。チョコレートの主張はそこまでないです。しかし、じっくり味わうと奥底にカカオのビター感やコクがあることが分かります。

美味しい！カレーとして非常に完成度高いです。

セットで3024円（税込）

セットでサラダとドリンクとチョコレートアイスが付いてきます。

ピエールマルコリーニのチョコレートアイスは王道です。

 

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チョコレートくん🍫さん(@chocolatekun1)がシェアした投稿 – 2019年 6月月13日午前2時50分PDT