こんにちは!チョコレートくん(@chocokuncom)です。
ドイツ、バイエルンのチョコレートブランド
「ローエンシュタイン」の2022年バレンタインコレクションをご紹介します。
ローエンシュタイン バレンタイン2022
日本に直輸入される高級ショコラは、フランスやベルギーが大半をしめます。しかし、ローエンシュタインがあるドイツは、年間チョコレート消費量が世界一の国。フランス、ベルギーに負けないチョコレート大国です。
今回バレンタイン2022で日本にやってくるのは、ナッツ、フルーツ、お茶などを伝統的なレシピ仕上げたショコラ。そして、ドイツといえば「ビール」。ドイツビールを使ったショコラは外せません。
ティーショコラ
自然由来のこだわりの茶葉や素材から作られたショコラ。
・ルイボスオレンジティーガナッシュ
・ターメリックシナモンティーガナッシュ
・ビーツティーガナッシュにルバーブ
・アールグレイガナッシュ
ナッツショコラ
ナッツを楽しむ5種類のショコラ。
・ヘーゼルナッツプラリネにローストヘーゼルナッツ
・アーモンドプラリネにアーモンド
・ミルクプラリネにアーモンドフロランタン
・ピスタチオガナッシュにクラッシュピスタチオ
・ヘーゼルナッツプラリネにウォルナッツ
ハートショコラ
ガナッシュやプラリネなどハート型の可愛らしいショコラ。
・ダークガナッシュ
・アーモンドプラリネにキャラメリゼしたアーモンド
・ストロベリーブランデーガナッシュにストロベリー顕粒
・甘い香りのハーブエルダーフラワークリームにシュガー
・ミルクガナッシュにカカオニブ
・ダークガナッシュにロゴ入りホワイトショコラ
ドイツビールショコラ
世界中で愛されているドイツビール「モンヒスホーフ」を使用。モンヒスホーフとはホップの香りと、ほのかな苦味が楽しめるラガービール。すべてのショコラにアルコール分2.3%以上使用。
あま〜くとろけるガナッシュにビールの苦味や香りのマリアージュが最高です。ジョッキや樽型のショコラなど細部までこだわってます。ビール好きにプレゼントしたい。
・ラガービールガナッシュ入りダークショコラ
・ラガービールガナッシュ入りミルクショコラ
・ラガービールガナッシュホワイトショコラ
・オレンジフレーバーのビールトリュフ
・ジンジャーフレーバーのビールトリュフ
・レモンフレーバーのビールトリュフ
ローエンシュタイン コレクション
選りすぐりのショコラの詰め合わせ。
6個入、8個入、10個入、16個入(2段)から選べます。
以上。
ブランド名 | LAUENSTEIN(ローエンシュタイン) |
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公式ページ | https://www.lauensteiner.de/ |