銀座・和光バレンタイン2023「スペシャリテ 15個入」をご紹介



こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

銀座の和光(WAKO)の2023年のバレンタイン限定のショコラは、2023年1月12日(木)〜2月14日に発売されます。販売店舗は「和光アネックス1階 ケーキチョコレートショップ」と「和光オンラインストア」です。

今回はバレンタイン2023限定のアソート「スペシャリテ」をご紹介します。

和光:バレンタイン限定スペシャリテ

バレンタイン限定スペシャリテ 3個入 ¥1,566、5個入 ¥2,484、10個入 ¥4,536、15個入 ¥6,696(全て税込)

日頃から大切な人への「愛」と「感謝」の想いを表現したアソートです。

写真の黄色のハート型ショコラにはボヌール(幸福)、エスポワール(希望)の意味が込められています。テーマカラー黄色からインスピレーションを得て、金木犀、金胡麻、金時豆、金柑などの素材を使ったショコラを楽しめます。



バレンタイン限定9種は、それぞれアソートに組み込まれます。9種全て味わいたい方には、15個入りをおすすめします。

ユズ:ユズのガナッシュとヘーゼルナッツ風味のミルクガナッシュ(上段左)
エスポワール:ホワイトチョコレートの甘みと柑橘の酸味が調和するガナッシュ(上段真ん中)
オスマントゥス:金木犀の華やかな香りが広がるプラリネ(上段右)
セザムパッション:金胡麻の香ばしさとパッションフルーツの酸味のハーモニー(中段左)
カフェアニス:アニスの甘い香りとコーヒーの苦味が絶妙なガナッシュ(中段真ん中)
ジャポネ:金時豆の優しい甘さと香り高い抹茶のハーモニー(中段右)
パンプルムース:チョコレートの酸味とグレープフルーツの酸味と苦味がバランスの良いチョコレート(下段左)
クムクワット:金柑とユズの爽やかな酸味が広がるミルクチョコレート(下段真ん中)
カカウエット:ピーナッツの香りが広がるプラリネベースのガナッシュ(下段右)

ユズ

限定フレーバーの中で特に気になったものをいくつかご紹介します。

まずはユズのショコラ。ミルクチョコレートと柚子が見事に調和。まろやかな甘みに、爽やかな柚子の香り。ショコラが全て溶け終えてから、ふわっと鼻抜けする柚子の心地よい余韻が最高です。

セザムパッション

なめらかな食感の中にある金ゴマがプチプチ弾けるたびに、甘香ばしい香りが広がります。次第にパッションフルーツの存在感が強くなってきます。おいしさの変化を楽しめるショコラ。

オスマントゥス

私のイチオシはこの金木犀(キンモクセイ)。

金木犀の香りが好きって方が多いはず。ショコラにしたらどうかは未知の体験でした。味わってみるとプラリネを包み込むように金木犀がきます。

まるで”食べる香水”!!!

和光のボンボンショコラは、繊細で日本人好みの味わいです。

バレンタイン限定のおいしさを是非。

ブランド名 和光(WAKO)
公式ページ https://chocolate.wako.co.jp/
商品名 スペシャリテ
価格 3個入 ¥1,566、5個入 ¥2,484、10個入 ¥4,536、15個入 ¥6,696(全て税込)
販売期間 2023年1月12日(木)〜2月14日
販売場所 和光アネックス1階 ケーキチョコレートショップ、和光オンラインストア