なかたに亭で絶対に食べて欲しいチョコケーキ「カライブ」

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

大阪 上本町の「なかたに亭」に伺ったら、必ず食べて欲しいチョコレートケーキがあります。

カライブ

カリブ諸島のカカオを使用したチョコレートだから”カライブ”というネーミングです。

ツヤツヤに輝くグラサージュに、上品に飾りづけされたカカオニブ。
そして、生チョコを乗せた見た目でもチョコレートが主張してくるデザイン。

グラサージュの甘みから始まり、チョコレートムースの美味しさが主張してきます。
きめ細かくなめらかな舌触りから広がる上品な味わい。

カカオ豆の持ち味が生かされたナッティな香りに、キレがある苦味が上がってきます。
濃厚な仕上がりにしているのに、後味が重くないのも好印象です。
最後まで本当に綺麗な味！！

そういえば、過去にもなかたに亭さんのカライブをブログにしてました。
https://www.chocolabo.com/?p=10656

その時の記事でも絶賛してますね。

長年、この味を守り続けているのは凄いことだと思います。

また伺います。

大阪で一番好きなチョコレートケーキだと正直に言っておこう！！

— チョコレートくん (@pyonkichi11011) 2018年12月8日