エスコヤマ『チョコレートマカロン MC-07』







DSC04806こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

今回ご紹介するのはエスコヤマのチョコレートマカロンセット『MC-07』です。

このマカロンセットは、なんとイタリアのドモーリ社のクーベルチュールを使用。カカオの品種、産地、含有率はそれぞれ異なるものを使用して7種類のチョコレートマカロンが入っています。

この『MC-07』という商品名は、『Multforme=多種多様』と『Cacao=カカオ』の言葉の意味を使って名付けられたそうです。

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こんなに多くの種類のチョコレートのマカロンセットを一度に食べるのは初めてっす。

DSC04882《アリバナシオナル 75%》原産国エクアドル

アリバ高原産アリバ・ナショナル種カカオを使用したチョコレートマカロン。ジャスミンやシトラスの香りを合わせ持つアロマが特徴。

DSC04884《スル デル ラゴ 75%》原産国ベネズエラ

スル・デル・ラゴ産クリオロ系トリニタリオ種カカオを使用したチョコレートマカロン。チョコレートの中にアーモンドやコーヒーを思わせる奥深いアロマ。濃厚で力強い風味です。

DSC04877《アプリマク 75%》原産国 ペルー

アプリマク産トリニタリオ種カカオを使用したチョコレートマカロン。カカオからフローラルな香りが口の中に広がります。 ほろ苦いビターチョコレートの余韻。

DSC04878《サンビラーノ 75%》原産国 マダガスカル

サンビラーノ産クリオロ種カカオを使用したチョコレートマカロン。レッドベリーやシナモンを思わせるフルーティーなアロマ。苦みの中にフルーティーな余韻。

DSC04879《アリバ ミルク 50%》原産国 エクアドル

アリバ・ナシオナル種を使用 したチョコレートマカロン。柑橘類やバナナを思わせるフルーティーなアロマに、コクのあるミルク風味。

DSC04880《サンビラーノ ミルク 51%》原産国 マダガスカル

サンビラーノ産クリオロ種を使用したミルクチョコレートマカロン。フルーティーなアロマにミルクチョコレートの優しい甘さが特徴です。

DSC04881《ビアンコ 36%》

カカオバターにアイルランド産のミルクと、マダガスカル産の天然バニラをブレンドしたホワイトチョコレートマカロン。ミルクにコクがあってホワイトチョコレートの優しい甘さが口の中に広がります。

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以上、チョコレートマカロンMC-07でした。クリオロ種やトリニタリオ種の上質なカカオを使っているチョコレートマカロンは珍しいですね。しかも、1つ1つが小さめとはいえ、これだけ素材にこだわったマカロンセットが1200円は安いと思います。

それではみなさん良きチョコレートライフを〜!

ブランド名 エス コヤマ(es koyama
公式ページ http://www.es-koyama.com
商品名 MC-07
価格 1200円(税込)
販売期間 常時
購入手段 公式オンラインから買えます






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