「エクセレンス99％」リンツ史上最も濃いチョコレートはまるで

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

今回ご紹介するのはリンツのタブレット『エクセレンス・99％』。

みなさんは、カカオ含有量が100％に近いタブレットを食べたことありますか？恐らく、食べた事無い方が大半だと思います。

一般的には、苦みが強すぎて美味しいとは感じないものですからね。お店もあまり売れる商品ではないので、カカオ分90％以上の商品を置いているお店は非常に稀です。

カカオの中に含まれるカカオポリフェノールに、ダイエット効果がありますので、健康を意識する方々に需要があるのかと。

ダークチョコレートで美味しく食べるなら、個人的にカカオ分70％をオススメします。

リンツのエクセレンス・70％とパッケージを比べてみると、99％の方は金ピカで高級感がありますね。

パッケージの裏には、注意書きが書いてあります。

リンツのエクセレンスのダークシリーズは、70％と85％があります。まずは、そちらのカカオの苦みに自分自身の舌が慣れてから99％を食べましょう！的な事が記載されています。

エクセレンス・99％は、他のエクセレンスタブレットと異なり、パッケージの下から開ける仕組みになります。

この金色の包装に包まれている状態のまま、チョコレートを割ることが可能です。カレー粉の包装のような認識ですね。

さすが、カカオ分99％！凄く真っ黒ですね。隣にエクセレンス・70％を１欠片置いてみると、違いが良く分かります。

エクセレンス・99％は、1度にたくさん食べるタイプのタブレットではないため、1つ1つの溝が細かい作りです。

溝が細かいだけではなく、厚みも薄いです。実はリンツのエクセレンスシリーズが、通常の内容量が100gなのに対して、99％は50gしか入っていません。カカオを99％も使用すればコストも高くなりますよね。

これは、本当にチョコレートなのか？っと疑いたくなる程のカカオの力強さ！力強いという表現は適切ではないもかもしれません。凄くカカオがずっしり重い感じ。

口溶けは、ねっとりとしてかなり重めです。注意深く味わえば、フルーティーさも感じますが、カカオに苦みが印象的すぎ。

『まるで灰のような味！』

面白いので一度味わってみることをオススメします。カカオポリフェノールがたくさん含まれていますので、ダイエットや、健康には凄く良いですよ。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜！

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Lindt（リンツ）『エクセレンス・99％』