サダハル・アオキ『ショコロン 6個入』







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サダハル・アオキ『ショコロン 6個入』

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリといえば、マカロンが有名ですね。ショコラにおいてもサロン・デュ・ショコラにて、フランスの権威あるC.C.C(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)による格付けで、3年連続5タブレットを獲得した実績。

そんな日本人の凄腕パティシエの青木定治氏の、マカロンとショコラを組み合わせた作品がこちらです。

『ショコロン 』

名前がとても分かりやすいですね。

可愛い6種のフレーバー

DSC06802チョコレートの素材は、イタリア「ドモーリ社」のクーベルチュールを使用しています。ドモーリ社はカカオの風味にこだわり、最高峰のチョコレートバーを創り出すブランドです。

DSC06770ショコロンのフレーバーは、マカロンで定番になっているものですね。

マカロンを割って1つ1つご紹介します

DSC06846ショコラ

チョコレートのコーティングに、さらにチョコレートのガナッシュが入っています。チョコレートの二重奏!

DSC06858抹茶

抹茶がとても香り高いですね。

DSC06833カシス

甘酸っぱくフルーティー。

DSC06843フランボワーズ

チョコレートとフランボワーズとのバランスが良いですね。甘酸っぱさは抑えめで、カカオの風味と一体感があります。

色がド派手ですね。

DSC06823シトロン

レモンの爽やかな酸味、後味がすっきりとした味わいです。

DSC06863カフェ

コーヒーの風味がほろ苦いです。

まとめ

①ショコロンの生地は、サクッと軽め。

②カカオの風味よりもマカロンフレーバーの個性が強め。チョコレートのマカロンと言うよりは、マカロンのチョコレートという感じ。

③とても可愛らしいデザインで、高級なマカロンやショコラを手軽に食べやすくしたイメージ。

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また、つまらぬものを斬ってしまった。 by 石川チョコェ門

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

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ブランド名 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
公式ページ http://www.sadaharuaoki.jp/top.html
商品名 ショコロン 6個入
価格 3565円(税込)
内容量 6個
購入手段 公式オンラインで購入できます






カカオ豆から始めるチョコレート作りのイベント

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