デメル「キルッシュタルト」

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こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

オーストリア・ウィーンの
DEMEL(デメル)といえばザッハトルテですが、今回はちょっと変化球を。

「キルッシュタルト」をご紹介します。

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タルト生地の上に、キルシュ漬けしたチェリーを積み重ねるように乗せてます。
しかも、ダークチェリーとサワーチェリーの2種類のチェリーです。

blankそしてトップにはしっかりバニラが香るクリーム。

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タルト生地の食感が良いですね。
外は硬く食べ応えがあり、中はしっとり生地感が詰まってます。

タルト生地に塗り込まれたダークチョコレートがカカオの深みを主張してきます。
そこにチェリーの爽やかな酸味は合わないはずがありません。




ブランド名 DEMEL(デメル)
公式ページ https://demel.co.jp
商品名 キルッシュタルト
価格 594円(税込)
内容量 1個
購入先 日本橋高島屋
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チョコレート専門店「Chocolat du Cima」

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Chocolat du Cimaは私のチョコレート好きが高じて立ち上げたブランドです。オリジナル製品の他、選りすぐりのチョコレートのセレクト販売もしております。ぜひ一度味わってみてください。