こんにちは！チョコレートくん（@chocokuncom）です。
イタリアのチョコレートといえばジャンドゥーヤ。
その中でもVESTRI（ヴェストリ）のものは一味違います。
ヴェストリとは？
ヴェストリは1960年創業、イタリア トスカーナ州アレッツォにあるチョコレートメーカーです。バレンタインに様々な百貨店に出店されているので、ブルーのブランドカラーが記憶に残っている方もいるかと。
ドミニカ共和国に「ヴィスタ・アレグレ」という自社農園を持っていて、カカオ豆を育てるところから一貫してチョコレート作りを行ってます。定番の金のスプーンですくって食べる缶入りジャンドゥーヤや、プラリネなどの全てに自社農園のカカオ豆が使われてます。
代表作 アンティーカ・ジャンドゥイア
VESTRI（ヴェストリ）の定番
「アンティーカ・ジャンドゥイア」です。ピスタチオ、ヘーゼルナッツ共に濃厚で香り豊か。そのまま食べても良し、バゲットやラスクなどに塗っても良し。様々なシーンが浮かびます。
付属のゴールドスプーンですくい上げる瞬間がワクワク🍫 pic.twitter.com/OqozkoTfOv
— チョコレートくん®︎ (@pyonkichi11011) January 16, 2021
ヴェストリといえば、アンティーカ・ジャンドゥイアシリーズです。
アンティーカ、、、古代のジャンドゥーヤとネーミングが付けられるほどに大きな特徴があります。
ジャンドゥーヤはひとくちサイズではなく、四角い缶の中に入っています。スプーンですくって食べるのはヴェストリならでは。
一番人気はピスタチオ系
見た目から濃厚そうなピスタチオです。ピスタチオ好きが認めるのも納得。
ヴェストリのアンティーカ・ジャンドゥイア・ピスタッキオ・アル・サーレは、世界最高と言われる、イタリアのシチリア島のピスタチオを使用してます。イタリアのピスタチオの中でも特に優れたものは、あまり輸出されずに国内で消費されます。上質なピスタチオが使えるのは、イタリアブランドの特権です。
箱の中には必ず金のスプーンが入っています。すくいあげるシーンは、ジャンドゥーヤを食べる前の気分を上げてくれます。
スプーンですくうとしっかり固さがあるのに、口の中入れるとなめらかに溶けていきます。濃厚で香り豊かなピスタチオ。ローストはやや深めで、まろやかな甘味の中に絶妙な芳ばしさがあります。ピリッとした岩塩が味わいにメリハリを持たせてくれます。
そのまま食べても美味しいし、食材との組み合わせで様々な楽しみ方ができます。
クラッカーに挟んでみた
— チョコレートくん®︎ (@pyonkichi11011) May 9, 2021
市販のクラッカーも贅沢なお菓子に生まれ変わります。
バゲットに塗ったり、アイスクリームに合わせてもおいしかったです。自宅でのおやつの時間が楽しくなります。またパッケージがオシャレなので、プレゼントにしても喜ばれるでしょう。
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| ブランド名 | VESTRI（ヴェストリ） |
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| 公式ページ | http://vestri.jp/new/index.php |