ロイズプラリネショコラ［キャラメルデュオ］

こんにちは！チョコレートくん（@chocokuncom）です。

今回はロイズのプラリネショコラ［キャラメルデュオ］をご紹介します。

ガナッシュの中にキャラメルソースを入れ、ダークチョコレートでコーティングしたショコラ。デュオ、すなわち２種類のショコラを楽しむアソート。

キャラメルサレ
塩バターキャラメル風味のガナッシュでキャラメルソースを包み込み、ダークチョコレートでコーティング。ゲランドの塩がアクセント。

キャラメルピスターシュ
ピスタチオ風味のガナッシュで塩キャラメルソースを包み込み、ダークチョコレートでコーティング。

キャラメルサレ

甘味たっぷりなキャラメルをじっくり味わうと、焦しキャラメルのような苦味や深みを感じます。溶けてガナッシュが広がるとまろやかに。最後にチョコレートのビター感がまとめてくれます。

ピスタチオはロイズの得意分野。ピスタチオのほくほくした甘味や香り。そこをすっきりとしたキャラメル。ビターチョコレートがピスタチオやキャラメルの美味しさをグンと引き上げてくれます。

冷蔵庫でしっかりと冷やして食べるタイプのショコラ。チョコレートのパキッとした食感や、冷んやりした感じが夏にいただくのにぴったりです。チョコレート×キャラメル好きにおすすめ。