こんにちは！チョコレートくん（@chocokuncom）です。
コージーコーナー×ロッテ：紗々ミルクレープ
銀座コージーコーナーが、ロッテの人気チョコレート「紗々」とコラボしたミルクレープを期間限定発売。ロッテ紗々が17年ぶりにリニューアルした記念に作られました。
販売期間は、2021年9月24日〜10月14日ごろを予定。
早速「紗々ミルクレープ」を実食していきます。
ロッテ紗々とは？
1995年誕生のロングセラー。約1.5mmのチョコを約1,350本編み上げることで２種の線状のチョコを織り重ねて、絹織物のような繊細な見た目と、パリパリとほどける口どけを生み出したチョコレート。
食感を楽しみたいなら冷凍庫で凍らせても最高です。
これが紗々ミルクレープ
視覚からも紗々の繊細さを彷彿させます。
トップのココアクレープの上には、2種類のソースで紗々の編み込みを表現。
ミルクレープは、薄く焼き上げたクレープ生地とクリームを交互に合わせていきます。通常しっとりもっちり食感なので、紗々のパリパリ食感は味わえるのか？今回の紗々ミルクレープでは、パリパリチョコを４層に仕込むことによって食感を表現。
実際に味わってみると、ダイレクトに紗々のパリパリがくるわけではなかった。ホイップクリームのふわふわ感、生地のもっちり感が主体で、アクセントとしてほのかにサクッと紗々の面影を感じました。
ロッテの紗々チョコレートと同様に、食べる直前まで冷蔵庫でしっかりと冷やしこむことでパリパリを最大限に感じることができます。コーヒーや紅茶を入れている間に、お皿に乗せたミルクレープをしばらく常温で放置、、、ということがないようにしましょう。10分も常温に晒したらパリパリ感が喪失します。とても繊細なのです。
実は食感よりも味わいの面で紗々らしさが生きてます。チョコレートから紗々を口の中で溶かし込んだときのようなおいしさが広がります。
ココアクレープ生地、ホイップクリームが交互に合わさることで、チョコ感、ミルク感の味わいが何度も行き来します。これも網目状に作られた紗々のような味わいの広がり方。ミルクレープだからこその再現。
コージーコーナーらしさもあり、ロッテ紗々らしさもある素敵なスイーツでした。
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| お店 | コージーコーナー |
|---|---|
| 公式ページ | https://www.cozycorner.co.jp/ |
| 商品名 | 紗々ミルクレープ |
| 価格 | 453円（税込） |
| 購入先 | 銀座店 |