「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のピスターシュとノワゼットのソフトクリームショコラ２種

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の渋谷スクランブルスクエア限定のソフトクリームショコラに「ピスタチオ」と「ヘーゼルナッツ」の２種類の新フレーバーが登場。

・ソフトクリーム ショコラ・プラリネ・ピスターシュ
・ソフトクリーム ショコラ・プラリネ・ノワゼット

アラン・デュカスの得意分野であるナッツ系、しかも２種共にプラリネ入りで仕上げた至高のソフトクリームです。プラリネは東京工房で作られた自家製。

ところでアラン・デュカスのプラリネを使ったボンボンショコラやタブレットショコラを食べたことありますか？絶妙な食感で、口の中いっぱいに広がる豊かな香りに虜になるでしょう。おすすめします。

ソフトクリーム ショコラ・プラリネ・ピスターシュ

まずはピスタチオから。贅沢なトッピングですね。ソフトクリームの巻きに剃ってプラリネを乗せて、ピスタチオがトッピングされてます。

きめ細かな舌触り。カカオ分75%のチョコレートを使っているだけあって食感に重みがあります。フルーティーな味わいが最高。後味までが爽やかでスッキリ心地よい。

決してフルーツを使っているわけではなく、カカオ豆の特徴です。アラン・デュカスではカカオ豆の特徴をストレートに感じられるように、ミルク不使用で仕上げています。４種類のカカオ豆をブレンドしてまして、その中でも特にマダガスカル産の特徴が活きてると感じました。

ピスタチオも良い味を出してます。まろやかな甘みに、香ばしい香り。プラリネが合わさることで、濃厚なチョコレートに負けないくらいしっかりと主張してきます。

ソフトクリーム ショコラ・プラリネ・ノワゼット

プラリネ・ノワゼットはベースのソフトクリームショコラは先ほどのピスタチオと同じ。ヘーゼルナッツをトッピング。プラリネもヘーゼルナッツ使用。

フルーティーなカカオと共に高貴なヘーゼルナッツの香りが鼻抜けします。リッチな味わいに満たされる。

渋谷スクランブルスクエアでお買い物の際は是非ソフトクリームショコラを。

プラリネ・ピスターシュにするか？
プラリネ・ノワゼットにするか？

両方ともおいしいのでたくさん迷ってください。