「ロイヤルパークホテル」のクリスマスケーキの予約が始まりました。
毎年ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキは、社内コンテストで見事入賞を果たしたケーキがラインナップになります。今年入賞したクリスマスケーキは、23歳〜28歳のパティシエが製作されたものだそうです。若手が活躍できる環境があって素晴らしいと思いました。
私が注目のチョコレートケーキを1つご紹介します。
注目のチョコレートケーキ
『ボワット ルージュ』
価格：6,912円（80個限定）
サイズ：直径 約15.5cm×高さ 約9cm／4-6名分
真っ赤なラズベリーチョコの中からチョコムースケーキのグラサージュがチラッとしてる斬新なデザイン。まるでプレゼントを開けるときのような興奮。土台はラズベリーのジュレやフィアンティーヌを詰めたタルト。上品なチョコレートと華やかな甘酸っぱさが秀逸。
【販売概要】
ご予約開始：2023年10月2日（月）～
ご予約店舗：1F スイーツ＆ベーカリー「粋」
ご予約方法：オンライン、お電話、FAXにて受付予定