マーサーブランチギンザテラスで「チョコレートアフタヌーンティー」開催中

こんにちは！チョコレートくん（@chocokuncom）です。

ちょっと涼しくなってきて、チョコレートが楽しみやすくなりました。

MERCER BRUNCH GINZA TERRACE（マーサーブランチギンザテラス）でチョコレートのアフタヌーンティー開催中。

Chocolate Afternoon Tea ～3種のチョコレートフレンチトースト～

提供期間：2023年9月16日（土）〜12月30日（土）
料金：席指定なし ¥5,800、テラス席確約 ¥6,500、窓側ソファー席確約 ¥6,500

クリスマスを意識した華やかな色。本格的にチョコレートの季節になるバレンタイン前の時期にイイですね。

フレンチトーストを切ったら中から、、、

マーサーブランチといえば、フレンチトーストが人気メニュー。バターの香りと共に、サクッとふわふわしゅわしゅわ〜と溶けていく。今回はチョコレートバージョンになりました。

ブリオッシュの上にこれでもかっ！というくらいチョコレートクランブルを乗せてます。ほろ苦い味わいで食感のアクセントとなります。

ナイフで切ると、、、

あつあつのチョコレートソースがとろ〜りと流れてきました。まるでフォンダンショコラです。このおいしそうな瞬間を動画に収めておくべきだった。ブリオッシュにチョコレートソースがたっぷり染み込んで幸せの塊です。

・マスカルポーネとカカオニブのテリーヌソースショコラオレ
・マイクロトマトとラズベリービネガーのトマトジュレ
・和牛ミンチとマッシュルームのパテ
・トリュフポテトのクロケットショコラ

カカオやチョコレートを料理で味わったことがある方は少ないでしょう。このティースタンドワンプレートだけでも凄い体験が詰まってます。

・モンブランティラミスパフェ
・レモンとアプリコットのパウンドケーキ
・ベリーとミルクチョコレートのムース
・チョコレートシュークリーム

この中でも最も印象に残ったのが、モンブランのティラミスパフェ。マロンペーストとコーヒーゼリーの組み合わせが秀逸でした。まろやかなマスカルポーネが互いのパーツを繋いでくれる。

ラズベリー・チャイフィズがウエルカムドリンクで付いてきます。

アフタヌーンティーなので、その他８種類の紅茶などのお茶が飲み放題です。