セントー「ボンボンショコラアソート」


こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

ベルギー フランダース地区テルビュレンに店舗を構える
「Centho/セントー」

塩キャラメルショコラの試食をガンガン配っていたので、そこで購入を決断された方も多いはず。



白いリボンがかけられた深いブルーのパッケージを開封すると、セントーのスペシャリテと呼ぶべき塩キャラメルのショコラが3粒も入っていてテンションが上がります。

塩キャラメル

2013年のインターナショナルチョコレートアワードで金賞を獲得しています。

なめらかなテクスチャーから広がる上品な味。
一切ほろ苦さがない甘いタイプのキャラメル。
絶妙な塩加減と絡み合って、これは美味しすぎる!
ブログで美味しいという言葉を連呼するのはよくないが、自然に美味しいと口から出てしまう!

塩キャラメルだけを詰め合わせたアソートが先に完売になるのも納得です。

パッション

ガナッシュの細いラインをご覧下さい。
セントーのフレーバーガナッシュには、どれもが薄いジャムを仕込んでいます。

薄いコーティングが割れると、ベトナム産カカオのフルーティーなガナッシュに、パッションフルーツの味わいが重なります。
パッションのショコラといえば、ギュッと酸が詰まったものが多い中、こちらは控えめで優しい酸です。
最後は爽やかな甘さと香りが口の中に残ります。

セントーダーク

なめらかな口どけのプラリネの中に、シャリシャリした粒子感が続きます。
ローストされたヘーゼルナッツの芳ばしい味わい。
ベネズエラ産ダークチョコレートコーティングと合わさって口どけとともに深い味わいになっていく。

やはり塩キャラメルが抜けて優れています。
来年は、塩キャラメルだけ詰まったアソートにしよう。

公式 パティスリー サダハル アオキ パリ ショコラセット 数量限定!特別セット【ボンボン ショコラ 3個入り・12個入り・サブレ ショック ショコラ セット・ミニ タブレット ゼン】 チョコレート お菓子 母の日 手提げ袋付き
pâtisserie Sadaharu AOKI paris
ブランド名 Cento(セントー)
公式ページ  http://shop.centho.be/ja/
商品名 セントーセレクション16
価格  3564円(税込)
内容量 16粒
購入先  渋谷ヒカリエ

関連記事一覧