ロイズ「カカオマカロン」

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

ロイズが毎年バレンタインの時期に限定販売する
「カカオマカロン」をご存知でしょうか。

チョコレートマカロンではなく、カカオマカロン。
そのネーミングの由来はハイカカオの持ち味を存分に生かしたところにあります。

ココアと一緒に焼き込んだマカロン生地でビターチョコレートのガナッシュをサンド。
なんと、仕上げはマカロン全体をチョコレートコーティング！！

これはインパクトありますね。

チョコレートコーティングすることで厚みができて、従来のマカロンよりもはるかに食べ応え抜群。
センターの食感はやわらかめで、コーティングのチョコレートと共にさっくり歯が入ります。

ビターチョコレートのキレがあるカカオ感を中心に、ガナッシュ部分にはほんのり甘みもありバランスgood。
カカオと一緒に洋酒がふわっと香り、大人の味に仕上がってます。
この重厚感、ハイカカオ好きにはたまらない。