「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ミカン使った2種のショコラがバレンタイン限定登場




こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から2023年バレンタイン限定アソートが登場しました。

2023年3年に日本上陸5周年を迎えるということで、バレンタインの季節にはちょっと早いですが、春のシンボルに彩られたパッケージデザインとなります。デュカス東京工房がある日本橋に、ツバメが舞い、桜やチューリップが咲き、うさぎがひょっこり顔を出したイラストです。

ペピクール ミカン

ペピクールとはフランス語で”小さなハート”を意味します。ハート型のショコラがダークとミルクで綺麗に収まってますね。

そして、味わいのテーマは「みかん」。オレンジではなく、あえて日本のみかんを使ったところも注目です。



まずはダークの方は、ガナッシュにみかんの果汁を合わせて仕上げています。鼻を近づけると力強いアロマみなぎるカカオ。キレがあるビターな味わいと、甘酸っぱいフルーティー感を追いかけるように、後からみかんの甘い香りがふわっと広がります。

続いて、ミルクのショコラの方はアーモンドのプラリネです。なめらかさとシャリシャリが共存する食感の中でアーモンドの香ばしさと上品なミルクチョコレート。こちらも後からみかんの甘みや香りをさりげなく感じるところが、先ほどのダークとの共通点です。余韻が爽やか〜。

バレンタイン限定のおいしさを是非!

ブランド名 Le Chocolat Alain Ducasse(ル・ショコラ・アラン・デュカス)
公式ページ https://lechocolat-alainducasse.jp/
商品名 ぺピクール ミカン
価格 5,400円(税込)
内容量 16粒
販売期間 1/13~2/14のバレンタイン限定  なくなり次第終了