『ル・ショコラ・アラン・デュカス』からイースター限定ショコラ登場

こんにちは！チョコレートくん（@chocokuncom）です。

パリ発のチョコレート専門店
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」からイースター限定のボンボンショコラアソートが登場。

貝殻やオマール海老やカニは、復活祭で多産を意味するシンボルです。デュカスらしい凹凸を活かしたチョコレートで表現しています。

3種類の自家製プラリネをダークチョコレートorミルクチョコレートでコーティング。

コキーユ アマンド

アーモンドのプラリネ。香ばしく深みがあります。

オマール ノワゼット

ヘーゼルナッツのプラリネ。上品な香りが秀逸。

クラブ ココ

最後はココナッツのプラリネ。

プラリネはペーストとナッツの粒子を合わせた自家製。なめらかさとザクザクが共存した食感にハマります。上品なチョコレートと溶け合うことで奥行きがある香りに変化していく。私のお気に入りはココナッツのプラリネ。南国テイストな爽やかな甘みが秀逸です。

イースターの時間を盛り上げてくれるアイテム。