フランスの
「イヴァン・シュヴァリエ」
サブレ・オ・ショコラをご紹介します。
箱にぎっしり隙間なく詰まっているのは嬉しいですね。一つ難点は最初の１枚が取り出しづらいこと。笑
約5.5cmの正方形。スマートにキャレショコラを味わう感覚です。
お味はビターチョコレートとミルクチョコレートの２種類。中のサブレの味は同じです。
ザクザクっと味わうたびにサブレから芳醇なバターの香りが広がります。
あとサブレのもう一つの魅力はピリッとしてまろやかに包み込む塩気。チョコレートとサブレが口の中で合わさっていくときに素材のおいしさが引き立ちます。
コーヒーとの相性抜群。ショコラティエが作るサブレ系お菓子はダヴィド・カピィが好きだ！という方に特におすすめ。
