こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 こちらは、不二家「ルック・カレ」の中に黒蜜ソースを忍ばせています。 チョコレートと黒蜜、ありそうでない組み合わせだと思いませんか。 存在するということ…

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 ローソンの「テリーヌショコラ」をご紹介します。 こちらはビターチョコレートに、バター、卵、砂糖を合わせたチョコレートが主役のケーキです。 小麦粉の配合…

当イベントでは、カカオ豆の殻剝き、粉砕、調合、テンパリング、成形を体験し、カカオやチョコレートの話を織り交ぜながら、ビーントゥバーの魅力を楽しく学ぶことができます。 チョコレート専門店でカカオ豆からチョコレートバーを製造…

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 元製鉄メーカーのエンジニアである異色の経歴のショコラティエ 「BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）」 自らをカカオフェビエと名乗り、中南米の希…

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 メリーチョコレートの海外向けブランド 「トーキョーチョコレート」 サロン・デュ・ショコラ パリ2018のC.C.C出品作が発表されました。 2018年…

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 今回はブルボン「スフル 3種のベリー」をご紹介します。 こちらはギモーヴショコラ、つまりマシュマロをチョコレートでコーティングしています。 そのマシュ…

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 明治の「CUBIE（キュービィ）」 CUBIEというネーミングは、キューブ型からとったものです。 一口サイズの大きさで、指で触っても溶けづらいチョコレ…

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 ショコラ界の奇才 「PATRICK ROGER／パトリック ロジェ」のショコラをご紹介します。 今回は、アマゾンとミストラルのアソートです。 パッケー…

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 2014年創業、京都のビーントゥバー 「BENCINY／ベンチーニー」 新作の初となるミルクチョコレート「ホンジュラス ダークミルクチョコレート68％…

こんにちは！チョコレートくん（@pyonkichi11011）です。 明治「アポロ とかしキャラメルミルク」をご紹介します。 苺のフリーズドライをたっぷり練りこんだ大粒アポロ。 中にキャラメルミルクソース入りです。 フリ…