セブンイレブン「焼カンノーロ」

こんにちは！チョコレートくん（@chocokuncom）です。

セブンイレブンから新作スイーツ「焼カンノーロ」が登場しました。

カンノーロとはイタリア・シチリアの伝統菓子です。筒状に焼き上げた生地の中にリコッタチーズを合わせたクリームを忍ばせたもの。現地ではピスタチオやオレンジピール、チョコレートなどをトッピングしてアレンジされます。

最近ブームなるスイーツは「マリトッツオ」などイタリア生まれのものが多いですね。

さて、セブン流にアレンジされたカンノーロを開封します。

長さは15cmくらい。サイドにチョコチップを乗せてます。

実際に味わうと、想像以上にヘルシーな味わい。特にパイ生地からは油っぽさを感じさせません。見た目も油が浮き出ておらず、マットな感じですよね。実は揚げずに焼き上げたパイ生地なのです。

冷蔵タイプでありながらしっかりサクサクしているのも好印象。

中に閉じ込めたクリームがパイ生地と相性抜群。軽やかで酸味があるクリームです。

程よくビターなチョコチップが良いアクセント。イタリアで味わうようにエスプレッソと合わせるのもアリですね。